Мицелий вешенки в Уфе.



Вряд ли найдется такое растение, овощ или фрукт, которые смогут заменить грибы по вкусовым и полезным свойствам. Блюда из них получаются очень ароматными, питательными. И, если раньше ценителям данного продукта приходилось тратить много времени на то, чтобы пойти в лес и насобирать грибов, то сейчас практически каждый предприниматель может купить мицелий вешенки для самостоятельного выращивания на своей территории.

Что необходимо сделать, чтобы собрать обильный урожай из посаженной культуры? Для этого следует создать все условия, идеально подходящие для прорастания мицелия. С помощью простых рекомендаций любой человек сможет вырастить вешенки в домашних условиях для собственного использования или же с целью коммерческой деятельности.

Виды мицелия: какую грибницу выбрать?

В настоящее время компании предлагают вегетативное тело грибов вешенок в двух вариантах. Важно отметить, что для выращивания культуры, мицелием нужно заразить определенный тип субстрата, где гифы (тонкие нити корневой системы) легко разрастаются, благодаря наличию всех необходимых питательных элементов.

Мицелий вешенки подсаживают:

1.       В семена злаков;

2.       В древесину.

Зерновой вариант культуры используют чаще всего в помещениях. Для подсаживания применяют определенные дозы мицелия. А вот древесный субстрат больше подходит для открытого метода выращивания, например, на пнях, соломе, опилках и т.п. Он менее подвержен заражению вирусными инфекциями, но в промышленности не так распространен, как зерновой вид.

Чтобы предупредить заражение мицелия инфекциями, перед засевом в субстрат обязательно надевают перчатки или хорошо моют руки с мылом. Таким образом, можно обезопасить культуру от появления плесени и других болезнетворных микроорганизмов.

Вешенки плодоносят волнами. Сначала наступает первый этап прорастания грибов, после сбора урожая плодоношение останавливается на некоторое время. Затем приходит вторая волна плодообразования. При правильном соблюдении технологии выращивания за «сезон» собирают 20-25% продукции от объема грибных блоков.

После сбора урожая зерновой субстрат можно использовать для удобрений. Иногда его применяют в животноводстве, поскольку смесь богата питательными веществами, растительными белками и азотфиксирующими бактериями.

Покупка и хранение мицелия вешенки: полезные советы

После приобретения большого количества зерновой культуры, ее можно выращивать постепенно. В процессе хранения мицелия при температуре 0-50С, он остается жизнеспособным и пригодным для прорастания в течение трех-четырех месяцев. Но оставлять его в условиях комнатной температуры/влажности не допустимо.

Даже при правильном хранении мицелий развивается, но очень медленно. В результате этого, клиенты, купившие субстрат заранее, отмечают следующие изменения: увеличенная влажность, другой запах, потеря первоначального цвета. Это значит, что появились признаки снижения качества грибницы. Поэтому лучше всего проращивать свежий мицелий сразу после покупки.

Если же грибоводы предпочитают экономить расходы на транспортировке культуры, то посевной материал желательно хранить в морозильной камере. Так активность процессов развития вешенки и вероятность порчи снижается до минимума. После «состояния покоя» мицелий помещают в идеальные температурные условия, а затем вводят в грибные блоки. Потери качества в этом случае не происходит.

Где в Уфе купить мицелий вешенки? Лучше всего выбирать магазин, который предлагает незараженную здоровую продукцию. В нашем каталоге Вы сможете приобрести грибницы высокого качества, соответствующие санитарной сертификации. Менеджеры помогут разобраться в технологии выращивания и ответят на все интересующие вопросы.

Наше кредо: Качество превыше всего!